レモンバターの香り＊鶏手羽先の洋風串焼き
SandyMiao @cook_40052790
レモンと赤ワインで下味した手羽先を香ばしくて焼き、そらにあつあつのレモンバターソをかける～～爽やかで舌鼓を打つ串焼き～
このレシピの生い立ち
爽やかでさっぱりとしたレモンの香りが大好きです。
レモンバターの香り＊鶏手羽先の洋風串焼き
レモンと赤ワインで下味した手羽先を香ばしくて焼き、そらにあつあつのレモンバターソをかける～～爽やかで舌鼓を打つ串焼き～
このレシピの生い立ち
爽やかでさっぱりとしたレモンの香りが大好きです。
作り方
- 1
手羽先は関節で「手羽中」と「羽先」に分ける。今回使うのは手羽先中だけ。
- 2
１の手羽中は下味の材料で一晩冷蔵庫において下味する。
- 3
２の手羽先を二個ずつ串で刺す。かぼちゃは食べやすい大きさに切る。表面に塩少々振り、バターを薄く塗っておく。
-
- 4
３の手羽先はペーパータオルで余計の水気を取り、に小麦粉を振る。
-
- 5
フライパンにバター（分量外）を熱してから、４の手羽先とかぼちゃを並べ、両面こんがり焼く。
-
- 6
皿にレモンの輪切りを環状のように並べて、５の手羽先とかぼちゃを真ん中に置く。（１人分）
-
- 7
５のフライパンにバターを足し、熱したら、レモン汁を加え、塩と胡椒少々振り、混ぜたら、あつあつのうちに６にかける。
- 8
７のソースは４人分。
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