簡単♪豆腐のアイスクリーム
姫野いちご @cook_40084371
甘みあっさり、ヘルシーで簡単さを目指したレシピ。泡立ても途中のかき混ぜも省きました。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったスイーツにはまり、今まで作ったことのなかったアイスクリームにも挑戦しようといろいろなレシピを見てみたけど、もっと初心者にも簡単に作る方法はないかと模索し、思いつきました。材料も使い切りや、はかりやすい分量を考えました。
簡単♪豆腐のアイスクリーム
甘みあっさり、ヘルシーで簡単さを目指したレシピ。泡立ても途中のかき混ぜも省きました。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったスイーツにはまり、今まで作ったことのなかったアイスクリームにも挑戦しようといろいろなレシピを見てみたけど、もっと初心者にも簡単に作る方法はないかと模索し、思いつきました。材料も使い切りや、はかりやすい分量を考えました。
作り方
- 1
材料をすべてミキサーに入れ、もったりするまでかくはんする。
- 2
フリーザーバッグに移し入れ、口をしっかり閉じて冷凍庫に３時間ほど入れる。
- 3
フリーザーバッグの上からもみほぐし、器に盛り付ける。
- 4
固くなりすぎた場合は、電子レンジで軽く加熱し、やわらかくする。(加熱しすぎに注意！)
コツ・ポイント
長時間冷凍するとどうしてもカチコチに固まってしまいますが、食べる直前に電子レンジでちょうどいい感じ(もみほぐすのでややかために)に解凍するのがコツ。甘みあっさりめにして、黒蜜をかけて食べるのもおすすめ。
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