油揚げつつみ焼き

くっきもん
くっきもん @cook_40088906
海外

冷凍油揚げをどうしたらいーか悩んだ末に
このレシピの生い立ち
母がよく「残飯処理」として色々詰めていたのを思い出して

油揚げつつみ焼き

冷凍油揚げをどうしたらいーか悩んだ末に
このレシピの生い立ち
母がよく「残飯処理」として色々詰めていたのを思い出して

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材料

1人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. ネギ 適量
  3. 鰹節 適量
  4. 醤油 ひとたらし
  5. 梅しそ(無くてもok) 2本?

作り方

  1. 1

    冷凍(じゃなくても可)油揚げを半分に切り、口を開く

  2. 2

    具材を詰め、口を楊枝でとめる。餃子の要領?

  3. 3

    フライパンで焦げ目が軽くつく程度に焼いたら完成。

コツ・ポイント

■具材は適当です。中途半端に余ったニラとか納豆とか入れてもいけます。
■フライパンに油は要りません。油揚げから油が出るからです。

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グルテンフリー実践中。小麦粉は米粉 or GFの小麦粉に変えてつくれぽ送ってます。海外生活。基本的にズボラ。めんどくさがり。不器用。時短。糖分カット。減塩。素材の味を楽しむ。
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