ナスベーコンのトマトソースパスタ
たころぺす @cook_40166705
ナスの甘みにトマトの酸味が合って、美味しいです。
トマトソースもフライパン1つで簡単に！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きです。お店みたいな味を、簡単に作れるよう試行錯誤しています。
ナスベーコンのトマトソースパスタ
ナスの甘みにトマトの酸味が合って、美味しいです。
トマトソースもフライパン1つで簡単に！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きです。お店みたいな味を、簡単に作れるよう試行錯誤しています。
作り方
- 1
ナスは1cm幅の斜め輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
フライパンに多めの油を入れて、ナスを揚げる。両面が軽く色付くぐらい。
※残りの油をそのままパスタに利用してOK ！ - 3
フライパンに油、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れて中火にかける。
- 4
にんにく、ベーコンが色付いたら、お湯(茹で汁)40ccを入れる。
- 5
トマト缶、ケチャップを入れて、全体を混ぜる。沸騰して1分くらい経ったら、火を止める。
- 6
揚げナスを加えて、塩コショウで味付けする。
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに移し、具材と合えてお皿に盛れば完成!!
コツ・ポイント
・ナスは必ず揚げること！
甘味が増して美味しいです!!
パスタ皿にキッチンペーパー引いて、
油を切ってます。
・お好みで野菜を追加してもOK ！
手順4でお湯の前に、野菜を炒めます。
写真はきのこを追加してます。
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