祖母直伝♪8品目たまごサラダ
リンゴが入ってとっても食べやすいサラダです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのつくるこのサラダが大好きなのでレシピを聞きました♪
作り方
- 1
卵はゆで卵にして荒みじん切りにしておく。
- 2
胡瓜を薄切りにして塩もみをする。ハムは一口大に切っておく。林檎はいちょう切りして塩水に通す。
- 3
人参、キャベツ、じゃが芋は一口大に切ってからさっと茹でる。ドライレーズンは湯通し。
- 4
砂糖はレモン汁で溶いておく。
- 5
荒熱が取れたら1～3をボールに入れ、マヨネーズを多めに入れ、和える。2と残りの調味料を味を見ながら混ぜ、盛り付ける。
- 6
※林檎を缶詰のパイナップルやみかんにしても美味しいです♪
コツ・ポイント
じゃが芋は皮のまま洗ってラップに包み、火が通るまでレンジでもOK。分量は味を見ながら作れますのでお好きにどうぞ♪
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