サーモンをみじん切りにします。

これ位までみじん切りにします。
荒くて良いです。

玉ねぎと、お好みの野菜を用意します。
私はこれ位の野菜を用意しました。

野菜を全てみじん切りにします。

みじん切りにした野菜をラップして、レンジで2分温めます。冷めたら水を切り、ボールに入れます。

サーモンと挽き肉を同じボールに入れてこねる。

塩、胡椒をしてさらにこねる。
出来上がりは、サーモンが水分が多いのでべちゃっとした感じです。

温めたフライパンに、手に小麦粉をつけて形にしたタネをおいて行きます。

中火で１、2分したらひっくり返します。

中火のまま、水を1/4カップいれ蓋をして３分。
蓋を取って両面を焼き、焼き色が付いたら完成です。

ゆで野菜と、目玉焼きをトッピングして、マヨネーズで頂きます♪
タルタルでも美味～