人参、玉ねぎは薄くスライス。
ベーコンはお好きな大きさに。
カボチャは５ミリぐらいの厚さでスライス。

鍋にバターを熱し、ベーコン・人参・玉ねぎを入れて、炒めます。

《３》に水を入れ、
良くかき混ぜたら、更に牛乳を入れて、
鍋が焦げ付かない火加減で、コトコト野菜を煮込みます。

野菜があともう少しで煮える頃、カボチャとキャベツも投入し、コンソメも入れます。

野菜が柔らかくなったら味をみて、お好みで塩コショウをして出来上がりです。