強力小麦粉、薄力小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、オリーブオイル、砂糖をそれぞれ半分にして、２つのビニール袋に入れます。

粉がなくなるようにまんべんなく、こねます。べたつかなくなるまで、よくこねます。こね終わったら、つくりたい枚数に分けます。

クッキングシートを敷き、ビニール袋から出した生地をのせます。軽く手でつぶしてから、ラップをかけ、麺棒で伸ばします。

できる限り薄く伸ばします。次に、フォークで何箇所かさします。

カットトマトとツナの缶詰を鍋にあけます。ツナの缶詰は油ごといれます。あら挽きニンニクと塩コショウを少々入れます。

水分が飛ぶまで煮詰めます。この時の味が決め手になります。味見して、あら挽きニンニクと塩コショウで調整します。

先ほど伸ばした生地にソースを塗り、とろけるチーズをかけます。ブラックペッパーをふります。

オーブンで7～8分焼きます。チーズに焼き色がつくころが目安です。