アッサリだしde和風スープパスタ

ちーこぶ。
ちーこぶ。 @cook_40123670

食欲があんまり、胃があんまり、な時にあっさりしたスープパスタ!
このレシピの生い立ち
お出汁が効いているパスタが食べたくなりまして

アッサリだしde和風スープパスタ

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材料

２人分
  1. パスタ 200g
  2. えび(冷凍のまま) 適量
  3. ニンニク(すりおろし) ひとかけ
  4. キャベツ（ざく切り） 1/4個
  5. ネギ（斜め薄切り） 1本
  6. ◆◆スープの調味料◆◆
  7. 水 300cc
  8. だし(今回使ったのはティーバックのだし@8g) 2袋(顆粒なら10g)
  9. 酒 50cc
  10. みりん 少量
  11. 塩 お好み
  12. 醤油 少さじ２
  13. バター 10g
  14. 岩海苔(お好み) 適量

作り方

  1. 1

    ニンニク・エビを深手の鍋で＜中火＞炒めます

    奥のフライパン鍋では放置ゆでパスタの準備

  2. 2

    あ、玉ねぎ・アスパラもちょっと残ってたので入れちゃいました（＾＾；）

    →続いて、キャベツ、玉ねぎ投入!

  3. 3

    水を加え、だしを加え沸騰させて３分
    →最後にネギを加えます

    奥のフライパン、パスタゆで始め

  4. 4

    ＜弱火＞にして
    酒、みりん、塩、醤油を入れ

  5. 5

    茹で時間２分前のパスタ投入!

  6. 6

    バターひとかけを溶かしてコクを☆

  7. 7

    ２分煮込んだら完成です！

  8. 8

    ・和風スープパスタ
    ・生ワカメとカニカマ、きゅうりの酢の物
    ・だしおかかの冷奴

コツ・ポイント

パスタは放置茹で(あさりとオクラのパスタ参照)
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8歳と3歳の娘をもつワーママです(*^^*)平日帰ってから娘のご飯をいかに短かく提供できるか奮闘しており、手軽にできる時短なレシピを参考にさせてもらったり＆アレンジしたり。この味は残しておこうかなと思ったものを備忘録として記録しています。(*^ｖ^*　)O型なので、普段分量は計らずテキトーが多いです
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