ﾎﾟｶﾎﾟｶ♪ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ鶏団子味噌汁
aiaimayu @cook_40171146
生姜効果抜群(*^_^*)身体ﾎﾟｶﾎﾟｶ♪ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな、鶏団子汁です！
このレシピの生い立ち
鶏団子を、豚汁風に、したら？との思いつきで作りました！
ﾎﾟｶﾎﾟｶ♪ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ鶏団子味噌汁
生姜効果抜群(*^_^*)身体ﾎﾟｶﾎﾟｶ♪ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな、鶏団子汁です！
このレシピの生い立ち
鶏団子を、豚汁風に、したら？との思いつきで作りました！
作り方
- 1
☆下準備☆
豆腐をしっかり水気を切っといて下さい！
ゴボウは、笹掻きにして、水につけてｱｸを取っておく！
- 2
ボールに、鶏ミンチ、卵黄、刻みネギ、ゴボウ、豆腐、を入れ、ねばりがでるまで、揉み混ぜる！
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- 3
お鍋に水はり、一口ｻｲｽﾞに、丸めた②を、静かに落とし入れ、中火で、茹でます！
- 4
肉団子茹でてる合間に、大根を半月薄切りに、切っときます♪
- 5
肉団子が、浮かんできたら、大根投入♪大根が柔らかくなるまで、茹でます！
- 6
肉のｱｸが、出るためｱｸを取り、だしの素、味噌、味の素、で味付けします！
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- 7
出来上がり♪
刻みネギや、三つ葉で彩りなどオススメ♪私は忘れてしまいました(^^;)
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コツ・ポイント
FP ある方は、一度、鶏ミンチかけると、よりお肉自体がふわふわ～食感なります♪4
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