✽かぼちゃの塩麹煮✽
yamita @yamitayamita
塩麹を使うことで甘じょっぱくてコク深い何故か懐かしい味のかぼちゃの煮物になります✿12.8.29.100人話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
塩麹を使いたくて。シンプルなお料理からお試し中♬
✽かぼちゃの塩麹煮✽
塩麹を使うことで甘じょっぱくてコク深い何故か懐かしい味のかぼちゃの煮物になります✿12.8.29.100人話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
塩麹を使いたくて。シンプルなお料理からお試し中♬
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にかぼちゃの皮が下になるように並べ、水、酒、砂糖を入れて強火で煮ます。
- 3
沸騰したら、塩麹と醤油を加えて
中火~弱火に加減しながらかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。 - 4
※出来れば煮あがったら一度冷まして下さい。味が馴染んで美味しくなります。
- 5
✿12.5.31皆様のお蔭で話題入り出来ました感謝✿
-
- 6
✿12.8.29.１００人話題入り感謝✿
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コツ・ポイント
普通のかぼちゃの煮物に塩麹をプラスするだけです。
調味料はお好みで加減して下さい（我が家は少し薄味かも）
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