生わかめと玉ねぎのコチュジャン和え
ユキo @cook_40161336
生わかめ大好きなあたしが一番お気に入りの生わかめレシピ♪韓国料理や激辛好きさんいかがですか？(´艸｀o)
このレシピの生い立ち
生わかめにチョジャンつけて食べてたんですが、それがどんどん自分好みに進化して・・・こうなっちゃいましたｗ
わかめ、毎日食べても飽きません♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヤンニョムの材料をすべてまぜておく
- 2
玉ねぎを薄くスライスし、１の中に入れて混ぜ、そのまま玉ねぎがしんなりするまで放置
- 3
生わかめをザク切りし、ごま油をたらして和える。ごま油を和えるか和えないかで味が全然違いますｗ
- 4
わかめを２に加え、和える。少し時間を置いて食べたほうが美味しいですよー♪
コツ・ポイント
塩わかめ使用の場合、塩抜き後はよく水を切っておいてください。和えるときは手で和えると美味しいけど、肌の弱い方や粗引き唐辛子使用の場合は、素手では和えないで；大変な事になります（-｀ω´-;
韓国唐辛子を使ったら素材の旨みが引き立ちますよ♪
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