大葉風味の♪鮭とキノコのホイル焼き

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

キノコの旨味もたっぷりです。ホイルを開いた瞬間の大葉の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きな大葉の風味いっぱいのホイル焼きを作りました。

大葉風味の♪鮭とキノコのホイル焼き

キノコの旨味もたっぷりです。ホイルを開いた瞬間の大葉の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きな大葉の風味いっぱいのホイル焼きを作りました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しいたけ 4枚
  4. 大葉 5枚
  5. お酒 小さじ2
  6. 少々
  7. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    鮭は水分を拭き取り、両面に塩をふります。玉ねぎとしいたけは薄切りに、大葉は半分に切って細切りにします。

  2. 2

    アルミホイル(25~30cm)を広げて、真ん中に玉ねぎをのせその上に大葉(それぞれ半量)をのせます。

  3. 3

    2に鮭を1切れのせて、しいたけを上にのせます。お酒をふりかけて、真上でホイルを折り、サイドも折ります。

  4. 4

    オーブントースターに入れて15分焼きます。ポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

甘塩鮭を使っても良いです。その場合は鮭に塩をふりません。
きのこはお好きなものを使って下さい。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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