大葉風味の♪鮭とキノコのホイル焼き

やっちーさん @cook_40051731
キノコの旨味もたっぷりです。ホイルを開いた瞬間の大葉の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きな大葉の風味いっぱいのホイル焼きを作りました。
大葉風味の♪鮭とキノコのホイル焼き
キノコの旨味もたっぷりです。ホイルを開いた瞬間の大葉の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きな大葉の風味いっぱいのホイル焼きを作りました。
作り方
- 1
鮭は水分を拭き取り、両面に塩をふります。玉ねぎとしいたけは薄切りに、大葉は半分に切って細切りにします。
- 2
アルミホイル(25~30cm)を広げて、真ん中に玉ねぎをのせその上に大葉(それぞれ半量)をのせます。
- 3
2に鮭を1切れのせて、しいたけを上にのせます。お酒をふりかけて、真上でホイルを折り、サイドも折ります。
- 4
オーブントースターに入れて15分焼きます。ポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
甘塩鮭を使っても良いです。その場合は鮭に塩をふりません。
きのこはお好きなものを使って下さい。
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