鶏肉は１口大に切る。ゴーヤ・なす・かぼちゃは食べやすい大きさにスライスする。いんげんは半分に、たまねぎは薄切りにする。

フライパンに油（分量外）を熱して、ゴーヤ、なす、かぼちゃをそれぞれ両面焼き、器に盛りつけておく。

鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったらたまねぎ、いんげんを炒め合わせる。

水を入れて沸騰したら、コンソメ、砂糖、醤油、カレー粉を加えて煮る。

味をみて、足りないようであれば塩・胡椒（分量外）で調味し、(2)の野菜を盛りつけた器に注ぎ入れて出来上がり。