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家庭の味☆ 大根のはりはり漬け
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家庭の味☆ 大根のはりはり漬け-レシピのメイン写真

家庭の味☆ 大根のはりはり漬け

ゆたっちセブン
ゆたっちセブン @cook_40170706

親戚の方に頂いたのがおいしくて、レシピを教えて頂きました。

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材料

  • 大根 1.5本
  • 人参 1本
  • ゴボウ 1本
  • レンコン 1節
  • しめじ 1パック
  • 生姜 少し
  • 昆布 少し
  • 醤油 2合
  • 酢 1合
  • 砂糖(粗目) 250グラム
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作り方

  1. 1

    大根を皮をむいていちょう切りにして2日間天日干しにする。

  2. 2

    大根、人参、ゴボウ、レンコンをサッとゆがいて水切りをする。

  3. 3

    調味料を合わせ煮立たせる。

  4. 4

    煮立った調味料の中に野菜を入れ、火を消す。

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ゆたっちセブン
ゆたっちセブン @cook_40170706
2013/05/24 10:31に公開

このレシピのキーワード

大根 ごぼう シメジ にんじん れんこん コンブ しょうが

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