治部煮♪金沢の治部煮を簡単に煮ました♪
京たまご @kotama12
金沢の郷土料理です♪もも肉のツルッとした食感と、野菜や豆腐の旨みがとても美味しい煮物です♪簡単に15分でできます♪
このレシピの生い立ち
金沢に旅行した時に、美味しくて感動しました♪もも肉のツルツルと野菜の旨みがとても美味しいです♪今回は、簡単にすぐてきる野菜を入れて15分でできる治部煮にしました♪
治部煮♪金沢の治部煮を簡単に煮ました♪
金沢の郷土料理です♪もも肉のツルッとした食感と、野菜や豆腐の旨みがとても美味しい煮物です♪簡単に15分でできます♪
このレシピの生い立ち
金沢に旅行した時に、美味しくて感動しました♪もも肉のツルツルと野菜の旨みがとても美味しいです♪今回は、簡単にすぐてきる野菜を入れて15分でできる治部煮にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、大きさによって3等分か2等分に切ります。
-
- 2
にんじんは、2ミリぐらいの輪切りにします。焼き豆腐は、6等分にします。
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- 3
もも肉は、一口大に切って全体に小麦粉をまぶします。
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- 4
●印の調味料をあわせて、煮立たせます。
-
- 5
煮立ってきたら、にんじん・椎茸・焼き豆腐を入れて5分ほど煮ます。
-
- 6
にんじんが柔らかくなっていたら、もも肉を加えます。10分ほど煮ます。
-
- 7
味見をしてちょうどよければ完成です♪
※時間があれば、一度冷まして再度温めるとより味が染みます♪ -
- 8
お好みで、わさびを少しつけてもアクセントになって美味しいですよ♪
コツ・ポイント
にんじんのかたさだけ注意して下さい♪
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