混ぜるだけの鮭ご飯<・)))彡
あっちまー @cook_40065791
余った鮭とご飯を混ぜるだけ！
そのまま炒めて炒飯に、お茶をかけたら鮭茶漬け！
このレシピの生い立ち
混ぜご飯が好きだけど、準備がめんどくさいのは苦手・・・。
夕飯の余った鮭を混ぜたのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は少し堅めに炊いておきます。
- 2
鮭を普通に焼いて、すぐに皮をはがしておきます。
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- 3
適度にさめたら、手で身をほぐしていきます。
同時に骨ものぞいてください。 - 4
血合いが気になる人は、それも取り除いてくださいね。（私はそのまんま）
- 5
炊きあがって蒸らしたご飯に、ほぐした鮭と白ごまを入れ、ご飯を混ぜます。
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- 6
よく混ざったら完成です。
-
- 7
鮭の塩が薄いときは、お好みで塩を足してください。
私は薄味が好みです。 - 8
写真のご飯は雑穀米・マンナンヒカリ入りです。
- 9
鮭に脂が乗っていると、お握りにしてもほぐれてきてしまいます。
でもお握り大好き♪ - 10
冷めたお握りは、そのまま炒飯にしても美味しいです。
テフロン加工のフライパンなら、油はひかなくても大丈夫です。 - 11
炒飯には、卵やネギを追加してもいいですよー！
コツ・ポイント
コツ・・・ただ混ぜるだけです（笑）
わざわざ材料を用意しなくても、夕飯の余ったご飯と鮭で作ってください。
鮭の皮は、北海道出身者ならウマーと焼きたてを食べてしまうはず！！
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