食紅は少量の水でといておく★　餡子は等分し、まるめておく

・耐熱容器に道明寺粉をいれ、水をいれて５分～１０分吸水させる。

・ふんわりラップをして６００ｗで３分→とりだしひと混ぜする→再び、６００ｗで３分加熱する。

・ラップの上に、平らにのばし丸めておいた餡子をおいて成形していく。

★　桜の葉は、塩をさっと洗いながし水気をとっておく。

・餡子を包んだ餅を包み出来上がり。乾燥に注意して容器又はラップで保存する。