長芋(菱形)、カボチャ、アヒルの血、きくらげをスライスします

鍋に水を入れ、長芋、青豆、カボチャ、キクラゲを少し煮てから 取り出します。

鍋に水と塩を少々入れ、アヒルの血を火が通るまで煮込んでください。

他の鍋を用意し鳥ガラスープをいれ、アヒルの血、長芋、青豆、キクラゲ、カボチャを入れ、とろ火で沸騰するまで煮込みます。

最後に少しごま油を入れ香り付けしたら完成！