作り方
- 1
なすは斜めに1.5㎝位の厚さに切り、表面に格子状に切り目をいれて水にさらします。
- 2
なすの水けをきり、クッキングペーパーで残った水分も拭き取ります。
- 3
フライパンに多めの油を熱し、なすを揚げ焼きにします。
- 4
☆の材料を耐熱の器に入れ、ラップなしでレンジ600ｗで20秒加熱します。混ぜてさらに20秒加熱します。
- 5
なすを器によそい、上から④のタレ、ネギ、七味をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
油はねがこわいので、なすの水けはしっかりきってくださいね。
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