玉ねぎをみじん切りにします。
青ねぎを切ります。
春雨を茹でます。
フライパンにごま油をしき、玉ねぎと牛肉を炒めます。

そこに春雨、ねぎ、みりん、酒、砂糖、醤油を入れて炒めて、お皿にうつします。
レタスを1枚ずつはがしお皿にのせて完成です。