＊とろ〜り！カラメルソース 使い切り＊
とろ〜っと綺麗な色したカラメルソース☆
プリン用です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで必要だったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に砂糖と水を入れ、中火で火にかけます。
※ ここでは混ぜないで下さい。
- 2
大きな泡になり色が変わってきたら火を止めて下さい。
お鍋を傾けながら全体が均等の色になるようにします。
-
- 3
※ 苦味がほしい場合は色が濃くなるまで火かけて調節して下さい。
- 4
お鍋の上に少しだけ隙間を開けた状態でキッチンペーパーを被せます。
※飛び跳ね防止のため
-
- 5
熱湯をお鍋の隙間から入れて下さい。
※ この時、じゅわー！と大きな音を立てて飛び跳ねるので注意して下さい。
- 6
木べらで軽く混ぜて馴染ませ、冷まして出来上がりです♪
-
- 7
※ カラメルが ねと〜 って固くなってしまったら少しお湯を足して火にかけて下さい。
- 8
-
コツ・ポイント
火を止めててからも色付いていくので少し早めに火を止めて下さい(^^)
飛び跳ねるので火傷には十分注意をして下さい！
つくれぽ
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