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レシピ3

クックQUKR92☆
クックQUKR92☆ @cook_40171521

夏の激辛麻婆茄子
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べたくて、麻婆にしました。

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材料

二人分
  • ナス 1本
  • オクラ 5本
  • 豚肉 適量
  • カットトマト 2分の1缶
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 唐がらし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは切って、水につけてアク抜き

  2. 2

    オクラも切る

  3. 3

    ナス、オクラ、カットトマト豚肉をフライパンに入れて、ふたをして蒸し焼き

    • レシピ3作り方3写真
  4. 4

    野菜の汁が出てきたら(汁がでないときは、水をたす)、コチュジャン、唐がらし、しょうゆを加える

  5. 5

    全体に火が通り、味が馴染んだら、ゴマをたっぷりかけて、できあがり

コツ・ポイント

辛さはお好みで。唐がらしを増やしてもおいしい

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クックQUKR92☆
クックQUKR92☆ @cook_40171521
2018/06/25 06:26に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 オクラ トマト缶 コチュジャン

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