低糖質!!カスタードクリーム(^.^)

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

豆乳好きにはたまんない♡
このレシピの生い立ち
ちょっと試作してみました。
味はいいです!
あとはどう使うかだね( ´ ▽ ` )ノ

低糖質!!カスタードクリーム(^.^)

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このレシピの生い立ち
ちょっと試作してみました。
味はいいです!
あとはどう使うかだね( ´ ▽ ` )ノ

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材料

  1. 卵黄 2個分
  2. 甘味料 15g
  3. グルテン粉 小さじ2
  4. 豆乳 200ml
  5. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    卵黄をよく溶き、甘味料を入れさらに混ぜ合わせます!

  2. 2

    1にグルテン粉を入れ、ダマにならないように混ぜ合わせます^_^

  3. 3

    豆乳200mlを少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせます!
    そこで弱火にかけ、焦がさないように根気よく混ぜる

  4. 4

    とろみが出てきます。
    あとは硬さが出たら火を止め、バニラエッセンス少々混ぜます!

コツ・ポイント

とにかく弱火で丁寧に混ぜて下さい^ ^
豆乳を生クリームに変えても、低糖質です!あっさりがいいか、濃厚なのがお好みのかで使い分けてくださいね。

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美翠先生
美翠先生 @cook_40053214
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お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい!いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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