❁我が家の鶏唐の下味❁

inyako
inyako @cook_40055834

㊗15/6/6話題・16/2/1ニュース掲載☆
下味がポイントの鶏唐揚☆大蒜無でお弁当にもバッチ(‾▽‾)b ｸﾞｯ☆
このレシピの生い立ち
味にコクが欲しくて閃いたのだった

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材料

  1. 鶏もも肉 中1枚
  2. ◆下味◆
  3. 生姜すりおろし 小さじ３/1
  4. 砂糖 大さじ半分～１
  5. 醤油 大さじ１～１．５
  6. オイスターソース 大さじ半分
  7. チキンコンソメ顆粒また鶏ガラだし 小さじ１
  8. ※甘めにしたい場合蜂蜜を大さじ1弱プラスしてください
  9. 片栗粉(まぶす分） 適量

作り方

  1. 1

    一口大に鶏肉を切る

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と調味料全部入れて揉む
    20分くらい放置

  3. 3

    片栗粉をまぶして
    170度～180度の油で揚げる

  4. 4

    ◇追記◇
    揚げ上がったのを
    30秒後に、再度30秒程揚げる(仕揚げ)と
    ジューシーさが、加わり
    更にサクサク美味しく❤️

  5. 5

  6. 6

    絶対変だと思った感があたった（◎o◎)
    ２月１日
    クックパドニュース掲載されていた(2月２日気がついた）…(-_-)

  7. 7

    2016/2/1
    ご紹介ありがとうです
    https://cookpad.wasmer.app/articles/14156

  8. 8

  9. 9

  10. 10

  11. 11

コツ・ポイント

下味がポイントです。

オイシイ唐揚げ、竜田揚げになります♪
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術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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