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簡単！青のりポテト
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簡単！青のりポテト-レシピのメイン写真

簡単！青のりポテト

mikemino
mikemino @cook_40129838

シンプルに！じゃがいもの表面をカリカリに焼き、みりん・しょうゆで味付け、青のりをまぶしただけ♪香ばしくて美味！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをシンプルに料理してみようと考えてみました。
美味しくできたのでそれからは我が家のじゃがいも料理の定番メニューのひとつです。

シンプルに！じゃがいもの表面をカリカリに焼き、みりん・しょうゆで味付け、青のりをまぶしただけ♪香ばしくて美味！
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美味しくできたのでそれからは我が家のじゃがいも料理の定番メニューのひとつです。

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mikemino
mikemino @cook_40129838

シンプルに！じゃがいもの表面をカリカリに焼き、みりん・しょうゆで味付け、青のりをまぶしただけ♪香ばしくて美味！
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じゃがいもをシンプルに料理してみようと考えてみました。
美味しくできたのでそれからは我が家のじゃがいも料理の定番メニューのひとつです。

シンプルに！じゃがいもの表面をカリカリに焼き、みりん・しょうゆで味付け、青のりをまぶしただけ♪香ばしくて美味！
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材料

4人分
  • じゃがいも(中) 6～7個
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 青のり お好みの量
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをきれいに洗い、圧力鍋で5分加圧（蒸す）→15分放置
    電子レンジでチンでもＯＫ！

    • 簡単！青のりポテト作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなっていたら、熱いうちに皮をめくる。

    • 簡単！青のりポテト作り方2写真
  3. 3

    小芋ならそのまま、大きい芋なら一口サイズに切っておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、中火で③の表面を焼く。
    全体に焼き色が付くまで。

    • 簡単！青のりポテト作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら少し火を弱め、みりんを加え全体に絡める。次にしょうゆを加え絡める。

    • 簡単！青のりポテト作り方5写真
  6. 6

    火を止め、最後に青のりを全体にまぶして出来上がり♪

    • 簡単！青のりポテト作り方6写真

コツ・ポイント

一度蒸して柔らかくしてから表面をカリカリに焼くと、カリカリ＆ホクホクで美味しいです。

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mikemino
mikemino @cook_40129838
2018/06/25 08:19に公開
食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、３人娘、私のため（笑）普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
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このレシピのキーワード

じゃがいも

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