マグロの刺身を適当な大きさに切り、裏表塩コショウをして10分くらいおく。

フライパン弱火でバターを熱して、溶けたらニンニクチップを入れ香りを出す。

ある程度野菜に火がとおったら野菜だけ取り出し、マグロに後の調味料を混ぜ合わせ煮付ける。

お皿に野菜を並べ、両面焼けたマグロをおき、タレをかけ出来上がり。