カブと肉団子の中華風煮込み

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

寒い日にあたたまるメニュー☆
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたレシピを、作りやすくアレンジしました☆

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材料

3~4人
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 小さじ1/2
  4. A
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 1個
  9. 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. かぶ 中2個
  12. しょうが(みじん切り) 大さじ1
  13. B
  14. 500ml
  15. 大さじ3
  16. しょうゆ 大さじ2
  17. オイスターソース 大さじ1
  18. 砂糖 小さじ1
  19. こしょう 少々
  20. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    かぶは、葉はざく切り、実は皮をむいて8等分に切る。

  2. 2

    ひき肉に塩を加えてしっかり練り、Aを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    なべにサラダ油大さじ1を熱し、生姜とかぶ、かぶの葉を加えて炒める。油が回ったら、Bの水を加える。

  4. 4

    ふつふつしてきたら、2を小さく丸めて入れ、残りのBを加える。再び沸騰したら弱火にし、ふたをして火を通す(15分くらい)。

  5. 5

    仕上げに、ごま油を垂らす。

コツ・ポイント

カブを白菜に代えても美味しいです♡
豚肉と鶏肉を合わせることで、旨味アップ☆

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レシピ作者

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
に公開
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です(涙)が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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