作り方
- 1
かぶは、葉はざく切り、実は皮をむいて8等分に切る。
- 2
ひき肉に塩を加えてしっかり練り、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 3
なべにサラダ油大さじ1を熱し、生姜とかぶ、かぶの葉を加えて炒める。油が回ったら、Bの水を加える。
- 4
ふつふつしてきたら、2を小さく丸めて入れ、残りのBを加える。再び沸騰したら弱火にし、ふたをして火を通す(15分くらい)。
- 5
仕上げに、ごま油を垂らす。
コツ・ポイント
カブを白菜に代えても美味しいです♡
豚肉と鶏肉を合わせることで、旨味アップ☆
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