玉ねぎはスライス、キャベツは小さ目にざく切りにします。

シーチキンの油を厚手のフライパンに熱し、玉ねぎを炒めます。強火で油がなじんだくらいでキャベツをのせます。

シーチキンを乗せ、酒と水を加え強火にし、沸騰したら弱火～中火でことことキャベツが柔らかくなるまで煮ます。

火をとめ、ルーを溶かします。再び火にかけとろみをつけます。

１０分ほど煮込めば十分とろみがついているはずなので、火をとめ、仕上げに醤油とゴマ油を混ぜます。

ご飯にかけ、のり、ネギ、ごま、をトッピングします。