卵バター不使用♡抹茶ブルーベリーマフィン

じゅーに
じゅーに @cook_40081062

思い立った時にささっと作れるレシピ^_^
せっかくだから健康も考えて、砂糖や脂肪分を控えたレシピで手作りしませんか♡
このレシピの生い立ち
お菓子作るの大好き♡でもダイエットもしたい！
今までに作ったマフィンを参考に自分なりにアレンジしてみました。
元々持っていた12個の型だと多過ぎた為、最近6個の型を購入。
すごくちょうどいい量で、今まで以上にマフィン作りが大好きになりました

卵バター不使用♡抹茶ブルーベリーマフィン

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思い立った時にささっと作れるレシピ^_^
せっかくだから健康も考えて、砂糖や脂肪分を控えたレシピで手作りしませんか♡
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お菓子作るの大好き♡でもダイエットもしたい！
今までに作ったマフィンを参考に自分なりにアレンジしてみました。
元々持っていた12個の型だと多過ぎた為、最近6個の型を購入。
すごくちょうどいい量で、今まで以上にマフィン作りが大好きになりました
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材料

直径約6.5cmのマフィン型6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー コーヒースプーン1杯
  3. 砂糖(私はブラウンシュガー) コーヒースプーン山盛10杯
  4. 抹茶パウダー 5-6g
  5. 冷凍ブルーベリー 40-50g
  6. 牛乳(または豆乳) 100cc
  7. 無糖ヨーグルト カレースプーン山盛3杯
  8. サラダ油 50cc

作り方

  1. 1

    型に油(分量外)を塗っておく。
    オーブンを180度に予熱開始。

  2. 2

    大きめのボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、抹茶を加え、泡立て器で混ぜる。
    ブルーベリーを加え、ささっと混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに、牛乳、ヨーグルト、油を加え、先ほど使った泡立て器でどろっとする位までよく混ぜる。

  4. 4

    粉類が入ったボウルに牛乳を混ぜた液体を加え、スパチュラでささっと混ぜる。15回程度で混ぜるのを止める。
    牛乳で固さを調節

  5. 5

    スプーンを使い型に入れる。
    180度で20分程度焼く。
    15分経過後、型を左右に回転、追加で3分、必要なら更に3分焼く

コツ・ポイント

簡単5ステップ。慣れたら本当に楽チンお菓子です
1、材料準備。オーブン予熱開始
2、粉類をボウルに計量しながら投入。混ぜる
3、液体を別のボウルに計量しながら投入。混ぜる
4、3を2のボウルに入れて、軽く混ぜる。
5、型に入れて焼く。完成♡
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オセアニア在住。夫は辛党のアジア人。ハーブや野菜を庭で少しだけ作ってます。野菜大好き。日本食品にあまり頼らずに、現地スーパーで手に入る材料を使って、試行錯誤しつつもいろいろ作ってます♪季節が日本と逆なので、季節外れのつくれぽでごめんなさいｗ
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