オーブンを180度に熱し始める。
焼きあがった時に取り出しやすいように、型に油を軽く塗っておく。

大きめのボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ブルーベリーを入れて、泡立て器でよく混ぜる。

別のボウルに牛乳、サラダ油、ヨーグルト、バニラエッセンスを入れて、さっき使った泡立て器でよく混ぜて、どろっとさせる。

粉の方のボウルに液体を流し入れ、スパチュラで軽く混ぜる。(あまり混ぜすぎないように。少し位小麦粉が見えてても大丈夫)

結構どろっとした生地ですが、もし生地があまりにも固過ぎる場合は牛乳を、柔らか過ぎる場合は薄力粉を少しだけ追加で投入。

型に入れて、180度のオーブンで18-23位焼く。
温度や時間はオーブンよって違うので、適宜調節をお願いします。

オーブンから取り出して、楊枝や竹串を一番大きなマフィンの真ん中に刺して、何も付いて来なければ完成✨

熱々を食べても勿論美味しいですが、粗熱が取れたら型から取り出し、網の上で冷ます。
放置すると底がベタッとしてしまうかも汗