トマトたっぷり！サーモンのトマトパッツァ
福島県 @fukushima
イタリア料理の「アクアパッツァ」をトマトで作った「トマトパッツァ」
お魚はもちろん、野菜の旨みもぎっしり詰まっています☆
このレシピの生い立ち
「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」にて、県民の皆様や福島県食育応援企業に作成していただいたレシピです。
野菜たっぷり、塩分控えめでもおいしくいただけます。
トマトたっぷり！サーモンのトマトパッツァ
イタリア料理の「アクアパッツァ」をトマトで作った「トマトパッツァ」
お魚はもちろん、野菜の旨みもぎっしり詰まっています☆
このレシピの生い立ち
「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」にて、県民の皆様や福島県食育応援企業に作成していただいたレシピです。
野菜たっぷり、塩分控えめでもおいしくいただけます。
作り方
- 1
しめじは小房に分け、パプリカは一口大に切る。トマトはヘタをとる
- 2
生鮭に塩をふって下味をつけておく
- 3
フライパンにトマトソースを入れ、１と２の材料を並べる
- 4
蓋をして蒸し煮にする。沸騰したら中火にして10分煮る
- 5
器に盛り、黒こしょうと刻んだパセリを散らす
コツ・ポイント
鮭の他にタラ、鯛、かじきの切り身でも同様に作れます。パプリカの代わりにズッキーニの輪切りを加えるのもおすすめです。
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たっぷり春キャベツ野菜のアクアパッツァ風 たっぷり春キャベツ野菜のアクアパッツァ風
野菜のアクアパッツァなので、お魚は入ってないですが、アサリからいいお出汁が出て野菜が美味しく食べれます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18500584
