牛肉のしぐれ煮
緋雪猫 @cook_40171435
ごぼうと牛肉を甘辛く炒め煮にしました。生姜の味も手伝って、ご飯が進みます。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
小学校時代、肉屋の友達のお弁当に山盛り入っていたのが羨ましくて、大人になったらたらふく食べるぞ！と誓いました(笑)。お弁当のおかずに喜ばれますよ(^-^)
牛肉のしぐれ煮
ごぼうと牛肉を甘辛く炒め煮にしました。生姜の味も手伝って、ご飯が進みます。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
小学校時代、肉屋の友達のお弁当に山盛り入っていたのが羨ましくて、大人になったらたらふく食べるぞ！と誓いました(笑)。お弁当のおかずに喜ばれますよ(^-^)
作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いて斜め薄切りにし、水にさらしておく。しょうがは千切りに。
- 2
フライパンで①と牛肉を少量の油で炒める。
- 3
火が通ったら、●の調味料を入れて煮詰める。
- 4
水分があらかた飛んだら、白ごまを混ぜて、できあがり。
コツ・ポイント
調味料の量や配分は肉の分量や好みで調整して下さい。
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