楽々！お豆腐のドライカレー
おとうふタイシ @cook_40139432
ルーなしのカレーです。食欲のない夏にスパイシーな風味でしっかり栄養補給！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
楽々！お豆腐のドライカレー
ルーなしのカレーです。食欲のない夏にスパイシーな風味でしっかり栄養補給！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆腐は大豆の甘みがぎゅっと詰まった「箱入り娘」をおすすめします -
- 2
ピーマンは２センチの角切りにする
木綿豆腐も２センチの角切りにする。
しめじは小株に分ける - 3
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、塩、こしょう、ガーリックパウダーを加えて炒める。
- 4
3に、ピーマン、木綿豆腐、しめじを加える。
さらに砂糖、カレー粉、しょうゆ、ケチャップを加え、中火で混ぜながら炒める。 - 5
豆腐の水気が出るのでしっかり煮詰める。
皿にごはんを盛り付け、カレーを添え、半熟卵をのせる - 6
タイシネットショップではレシピコンテストも開催しております。ぜひご応募ください。
-
コツ・ポイント
豆腐の水きりはせず、炒めるときの水分として使います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501476
