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水茄子の浅漬け
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水茄子の浅漬け-レシピのメイン写真

水茄子の浅漬け

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

フルーツみたいな水茄子。浅漬けが美味しいです。
このレシピの生い立ち
大阪に行った時水茄子を沢山買って帰ったので、簡単に美味しくいただきました。

フルーツみたいな水茄子。浅漬けが美味しいです。
このレシピの生い立ち
大阪に行った時水茄子を沢山買って帰ったので、簡単に美味しくいただきました。

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水茄子の浅漬け

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

フルーツみたいな水茄子。浅漬けが美味しいです。
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材料

4人分
  • 水茄子 2〜3個
  • ○白だし 大さじ1
  • ○昆布だし 1パック
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り取り、包丁で十字に切れ目を入れる。

    • 水茄子の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    切れ目から手で裂き、水に浸けてアクを取り、キッチンペーパーで水気を切る。

    • 水茄子の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れ、○を入れ、3時間くらいで出来上がり。

    • 水茄子の浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2018/06/25 08:42に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501690
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