だれでも簡単！刺身でぶり大根

ゆいま✴'s cooksnap of when they made だれでも簡単！刺身でぶり大根.
Yurim☆'s cooksnap of when they made だれでも簡単！刺身でぶり大根.
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

大根の下煮が終われば後はとっても簡単♪

このレシピの生い立ち
ぶりの刺身をサクで買ったのでぶり大根に挑戦

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材料

2人分
  1. 大根 200g
  2. ぶり(刺身) 100g
  3. 調味料
  4. 減塩醤油 大さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  8. 生姜 ひとかけ

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて乱切りにして5分下煮

  2. 2

    ぶりを乱切り

  3. 3

    小鍋に大根、ぶり、かぶる程度の水、調味料を加えて沸騰したら蓋をして中火で5分煮る

  4. 4

    蓋を取って数分煮詰める

  5. 5

    煮汁が減ってきたら端の煮汁をすくって上に数回掛けて完成

コツ・ポイント

大根の下煮　ID:18434602
ぶりと大根は1:2

ぶりをサクで買ったので乱切りにしました
切り身でもＯＫ

仕上げに針生姜を乗せると見栄えも味もＧＯＯＤ

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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