作り置き・チンゲン菜のカニカマあんかけ
びーると麦 @cook_40103203
あまり日持ちはしないですが、そのまま食べても、ラーメンに入れても、スープに入れても、いいかんじです。
このレシピの生い立ち
炒めて、あんかけかけても美味しいのですが、ノンオイルでカニカマの味を染み込ませるやり方で作りたくて。
作り置き・チンゲン菜のカニカマあんかけ
あまり日持ちはしないですが、そのまま食べても、ラーメンに入れても、スープに入れても、いいかんじです。
このレシピの生い立ち
炒めて、あんかけかけても美味しいのですが、ノンオイルでカニカマの味を染み込ませるやり方で作りたくて。
作り方
- 1
チンゲン菜は縦方向に切り、サイズを揃える。
- 2
フライパンに水少しを入れ沸騰したらチンゲン菜の葉の部分をもち、軸の方から火を通す。
- 3
柔らかくなってきたら手を離し、だしの素と醤油と、カニカマを入れる。
- 4
チンゲン菜のみ容器に盛り、フライパンに残る水分とカニカマを水溶き片栗粉でとろみをつけ、チンゲン菜にかける
コツ・ポイント
片栗粉の量は、フライパンの水分量によって調整してください。
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