10分で簡単！サバのチリソース
こはるスマイルごはん @cook_koharu
塩サバとチリソースを組み合わせた一品＊
チリソースなので、子供もパクパク食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
塩サバの大安売りをしていて、沢山買ってきたので
作りました(*^^*)
10分で簡単！サバのチリソース
塩サバとチリソースを組み合わせた一品＊
チリソースなので、子供もパクパク食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
塩サバの大安売りをしていて、沢山買ってきたので
作りました(*^^*)
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り
種と綿をしっかり取り除き、
☆印と混ぜ合わせておきます。 - 2
サバの水分をキッチンペーパーできちんと拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火に熱する。
その中にサバを皮目焼いて、焼き色がついたら返して裏も同様に焼く。 -
- 4
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、①の☆印を加えてサバにかけながら煮詰める。トロミがついたら火を止める。
-
- 5
お皿にサバを盛り付けて
上にチリソースをかけて完成♪チリソースと一緒に食べると美味しいです(*^^*)
コツ・ポイント
＊サバの水分はきちんとキッチンペーパーで拭き取ることで、サバの臭みが消えます。
＊皮目焼くことで、サバの臭みが和らぎます。
＊片栗粉をまぶすことで、味が絡みやすくなります。
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