作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、エリンギをサイの目切りにします。油を少量入れ、玉ねぎ、にんじんを炒めます。カレー粉も入れなじませます。
- 2
合挽き肉を入れて炒め、火が通ったらエリンギも入れます。
- 3
ジャワカレー、ウスターソース、水、オイスターソース、みりん、しょうゆを加えます。水分はお好みで調節して下さい。
- 4
フタをして20分煮込みます。焦げ付かないようによく混ぜて下さい。程よく水分が調整できたら出来上がり！
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野菜はなんでもいいと思う。子供がピーマンを嫌いなのでピーマンを入れたけど、気付かずに美味しくたべていた。水分が少なめなのでお弁当にもいいかも。トマト缶はない時もあるからケチャップで代用。普通のカレーより時短。全てカレー粉で作ると辛すぎると子供に言われたのでルーや他の調味料で作ってみた。カレー粉はうちはゴールデンカレーだけど、好きなので作ってください。カレー粉によって味が違うのでルーを変える時は味を見て量を決めてください。
ちゅーりっぷママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18504018
