玉ねぎは繊維に沿わず薄切りにスライス

鍋にサラダ油を少量入れあめ色になるまでじっくり炒める。
途中鍋の中が茶色く焼き色がついたら少量のお水を入れ削ぎ落とす。

およそ3回ほど先程の工程を繰り返したら、コンソメスープを300mlいれ中火で煮込む。2,3分したら火を止め塩胡椒いれる

耐熱皿にスープを入れバケットとチーズを入れてトースターでチーズが溶けるまで焼いて完成。