お鍋で簡単♡カボチャの味噌そぼろ煮

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カボチャにたっぷりの煮汁が染みてます
味噌の風味とそぼろでボリュームアップした
子供も喜ぶおかず
このレシピの生い立ち
味噌の風味豊かなカボチャの煮物は我が家の定番です♪♪
カボチャに煮汁がしっかり染みて美味しいです

お鍋で簡単♡カボチャの味噌そぼろ煮

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カボチャにたっぷりの煮汁が染みてます
味噌の風味とそぼろでボリュームアップした
子供も喜ぶおかず
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味噌の風味豊かなカボチャの煮物は我が家の定番です♪♪
カボチャに煮汁がしっかり染みて美味しいです

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 牛豚ミンチ 100g
  3. ゴマ油またはサラダ油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 煮汁
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 味噌 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 200ml
  12. 仕上げ
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り除き、よく洗ったらラップしてレンジ600w4分加熱します

  2. 2

    鍋に油をしき、ミンチ肉に酒をまぶしてから炒めます

  3. 3

    2に水を加えて、1のカボチャをカットして加えます

  4. 4

    酒、みりん、味噌、砂糖、醤油を加えたらカボチャが柔らかくなるまで煮ます

  5. 5

    仕上げに水溶き片栗粉でお好みの加減にとろみをつけたら完成

コツ・ポイント

カボチャはレンジで加熱しすぎると煮崩れするので注意して下さい

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