子供もパクパク!コーン入りおから煮

hinahio
hinahio @cook_40172451

子供が好きなコーンとツナ缶を入れた、しっとり美味しいおから煮です。娘も自ら手を伸ばす1品です☆
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピを改良しました☆

子供もパクパク!コーン入りおから煮

子供が好きなコーンとツナ缶を入れた、しっとり美味しいおから煮です。娘も自ら手を伸ばす1品です☆
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義母から教えてもらったレシピを改良しました☆

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材料

  1. おから 250g
  2. 椎茸 4枚
  3. 玉ねぎ 半分
  4. モロッコいんげん 4本
  5. ちくわ 2本
  6. コーン 適量
  7. ツナ缶(水煮) 1缶
  8. 油揚げ 2枚
  9. 出し汁 400ml
  10. 醤油 大4
  11. みりん 大3
  12. きび砂糖 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、あとの野菜等は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけ、余分な油をとる。

  3. 3

    鍋に油を敷き、おから以外の材料を入れ炒め、全体的にしんなりしたら、おからを入れる。(ツナ缶の水分も一緒に入れていいです)

  4. 4

    全体的に混ざったら出し汁、醤油、みりん、きび砂糖で味をつけ、水分が少なくなりしっとりする感じになるまで煮てください。

  5. 5

    できあがり☆

コツ・ポイント

コーンの甘さがあるので、砂糖を減らしてもいいです☆

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