糖質制限★ デリ風おから玉子サラダ

事務員兼飯係り
事務員兼飯係り @cook_40164770

おからサラダだけど、デリで売ってそうなオシャレ味のサラダです★
刻んだハムや枝豆も入れると豪華になります!
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、ポテサラっぽい美味しいものが食べたくて考えました!

糖質制限★ デリ風おから玉子サラダ

おからサラダだけど、デリで売ってそうなオシャレ味のサラダです★
刻んだハムや枝豆も入れると豪華になります!
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、ポテサラっぽい美味しいものが食べたくて考えました!

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材料

作りやすい分量
  1. おから 300g
  2. ゆで卵 4〜5個
  3. マヨネーズ 大さじ4〜6
  4. 無糖ヨーグルト マヨネーズと同量
  5. マスタード(辛くないもの) 大さじ2〜3
  6. オリーブオイル 大さじ3〜4
  7. おろしニンニク 小さじ半分
  8. 乾燥バジル 大さじ3
  9. 適量
  10. コショウ 適量
  11. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    今回はスーパーでもよく売っている写真のおからを使います。
    おからを耐熱容器に入れて、レンジで3分温める(700w)

  2. 2

    ソースを作る
    ゆで卵は殻をむき手で適当な大きさに崩し、ほかの材料とボウルに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のソースに温めたおからを入れてよく混ぜて出来上がり。
    タッパーに入れて4〜5日は冷蔵保存できます。

コツ・ポイント

オリーブオイル、バジルの量が多いと思われるかもしれませんが、勇気を持ってぜひ入れて下さい!
オリーブオイルで舌触りが滑らかになってしっとり美味しくなります。
バジルは作って一晩おくとサラダにいい香りがつきます。

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