アプリでひらく作り方
- 1
鍋に昆布を入れて水に浸します。（昆布が戻るまでしばらく放置…）
- 2
大根は皮をむき薄く1センチぐらいの厚さで半月切りにします。鶏肉は食べやすいように小さ目に切ります。
- 3
フライパンで油で熱して大根を焼きます。大根のスジが見え、両面共に焼き色がほんのりついたら次に鶏肉を入れます。
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- 4
１の鍋に大根、鶏肉を入れひと煮たちします。
- 5
次に酒、みりん、醤油、塩を入れて20分ほど煮ます。
しばらくして竹串に大根がすっと通れば完成です。
コツ・ポイント
◎薄切りの昆布を手で小さく切ることでそのまま食べられます！（昆布に味が染みて美味しいです♪）
◎できたあとしばらく放置して冷ますことで味がさらにしみ込みます！食べる時はもう一度温めてください♪
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