本格☆空芯菜炒め

encov
encov @cook_40062282

ザクザク切って3分で本格タイ料理♪
このレシピの生い立ち
家にある調味料で試したらタイの味になりました!

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材料

2~3人分
  1. 空芯菜 1束
  2. にんにくみじん切り 小さじ1程度
  3. バター 大さじ1程度
  4. タイ醤油 小さじ1~2程度
  5. ナンプラー 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    空芯菜を洗い、5cmくらいのざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター、にんにくを入れ、弱火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りがたってきたら、空芯菜の硬い部分を入れ、中火で1分程炒める。

  4. 4

    空芯菜の葉を加えて1分程炒める。

  5. 5

    タイの醤油、ナンプラーを回し入れて、混ぜたら火を止めてできあがり♪

コツ・ポイント

にんにくは、手軽にみじん切りの瓶を使いました。タイの醤油とナンプラーは写真に写っているもので、使うと本格的になります。普通のお醤油でも美味しいです。ナンプラーもなくても大丈夫です。

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encov
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