きらめく星を散りばめた素麺。
こじか（s） @cook_40061600
暑い日に食べたい素麺を楽しく涼しげに盛り付け。
天の川やきらめく星の様に、見た目もウキウキ、爽やか、食欲も増します。
このレシピの生い立ち
涼しげな七夕のイメージで、天の川に星を散りばめたような盛り付けを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
素麺を茹でる。
オクラは茹でて小口切り。
ナスは素揚げ。
豚は醤油を入れたお湯でシャブシャブ。 - 2
素麺を盛り付け、豚しゃぶ、貝割れ大根、プチトマト、オクラをちらす。
-
- 3
素麺を盛り付け、水菜、ナス、明太子、オクラをちらす。
-
コツ・ポイント
ナスの素揚げはタップリの高温の油で揚げると色良く仕上がります。
豚しゃぶは、醤油味のお湯でシャブシャブして冷蔵庫に入れず自然に冷ます。
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