豚シソ巻き☆茄子のバタポン焼き！
ち～sun @chi_sun_sun
【話題入り☆】味付け簡単、絶品おかずです♪
茄子っぽさを感じにくいから、苦手さんも試す価値アリ（＾＾）
このレシピの生い立ち
茄子が１本だけ余ったので作りました。
大葉は切らしてたけど、昨夜作った紫蘇ジュースの出がらしで～！
どちらも美味です♡
豚シソ巻き☆茄子のバタポン焼き！
【話題入り☆】味付け簡単、絶品おかずです♪
茄子っぽさを感じにくいから、苦手さんも試す価値アリ（＾＾）
このレシピの生い立ち
茄子が１本だけ余ったので作りました。
大葉は切らしてたけど、昨夜作った紫蘇ジュースの出がらしで～！
どちらも美味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを落として縦方向に８等分にし、紫蘇を巻く。
※今回は赤紫蘇の出がらしを使用してます。大葉の場合はコツ参照。
-
- 2
豚肉を巻いて軽く塩胡椒してから、全面に薄力粉を薄くまぶす。
-
- 3
フライパンにバターを熱し、肉の綴じ目を下にして茄子を並べる。
ひっくり返しながら肉に火を通す。 -
- 4
最後にポン酢を回し掛け、煮詰めながら全面に絡める。
出来上がり♪
-
- 5
-
- 6
【2017年8月14日】
話題入りしました♪
感謝です！！ -
コツ・ポイント
◆出がらし紫蘇は巻きやすいですが、大葉は単品だと巻きにくいです。（シャキッとしてるから）
大葉の場合は豚肉に貼り付けてから巻くと、やりやすいです！
つくれぽ
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