ブロッコリーは一口サイズに切り、水で洗ったら電子レンジで2分加熱する

人参を薄切りにする

温めたフライパンに油を入れ、人参を炒める。人参にある程度火が通ったら、加熱したブロッコリーを入れて炒める。

一旦皿に移し、同じフライパンで豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらブロッコリーと人参を戻し入れ、鶏ガラスープの素、塩、コショウをし、味を馴染ませる。

馴染んだらオイスターソースを入れ更に炒める。隠し味に醤油を少々。