わが家のパスタ!!カルボナーラ風
あゆみチャン @cook_40094036
しっかり濃厚な味でお酒にも相性バツグン!!
ひと手間でさめても美味しい!!もちろん付け合せにもいけますよ
このレシピの生い立ち
カルボナーラを喜んでたべてたので、彩りや野菜摂取にいろいろいれてみました。
わが家のパスタ!!カルボナーラ風
しっかり濃厚な味でお酒にも相性バツグン!!
ひと手間でさめても美味しい!!もちろん付け合せにもいけますよ
このレシピの生い立ち
カルボナーラを喜んでたべてたので、彩りや野菜摂取にいろいろいれてみました。
作り方
- 1
人参は細切り、しめじはふさをおとす。玉ねぎ、にんにくは薄切り、ベーコン、ハム２cm程にきる。にんにくはチューブでもよい
- 2
パスタを茹でる。茹で水に塩と少しサラダ油大さじ２程入れ茹でます。半分におって茹でた方が冷めて食べたとき食べやすい。
- 3
その間にフライパンに野菜を炒め、そこに牛乳、コンソメ、あらびきこしょう、チーズをいれます
- 4
パスタが茹であがったらザルにとりコンソメ大さじ２、普段使用の塩コショウ、油大さじ２程ザルの中でまぜる
- 5
さぁ３のソースにパスタ投入。よくといた卵もね。出来上がり。味をみて。塩分調整。仕上げは普段使用の塩コショウ。または柚胡椒
コツ・ポイント
茹でる際に油を入れるのはなにか拝見。くっつかずいいです。人参はコーンでもいいですよね。ソースと混ぜる前に味付けがポイント
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18505941
