あさり汁を使ったキノコ雑炊

kamenu
kamenu @cook_40165467

あさり汁に味がついているので超簡単にできます!
日本のファーストフードですね。
このレシピの生い立ち
スーパーをぶらぶらしていたら濃縮アサリ汁なるものを発見しました。これは体に良さそう!残りのご飯があったので雑炊を作りました。

あさり汁を使ったキノコ雑炊

あさり汁に味がついているので超簡単にできます!
日本のファーストフードですね。
このレシピの生い立ち
スーパーをぶらぶらしていたら濃縮アサリ汁なるものを発見しました。これは体に良さそう!残りのご飯があったので雑炊を作りました。

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材料

2~3人分
  1. ごはん どんぶり2杯
  2. マイタケ(好きなキノコでOK) 1パック
  3. ねぎ 1/2本
  4. 2ケ
  5. あさり 大さじ4
  6. 好みで
  7. ご飯がたっぷりつかる位
  8. 葛粉(または片栗粉 大さじ1
  9. 葛粉を溶かす水 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にごはん、キノコ、水をいれて火にかける。

  2. 2

    煮立ったらネギを入れて少ししたら、あさり汁をいれる。
    味が薄かったら塩で調節する。

  3. 3

    水で溶かした葛粉をくわえ、軽くかき混ぜて数分煮立たせる。

  4. 4

    溶き卵を加えて出来上がり

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おいしいもの、体に良いものに目がないkamenu (かめにゅー)です。おんとしアラフォー、これからの人生を楽しむためどんなにおいしくても腹八分目、いつまでも元気で過ごしたいものです。
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